Mountain View

Những món ngon của Đồng Nai hấp dẫn du khách

Đồng Nai là một tỉnh trọng điểm của nền kinh tế Đông Nam Bộ, là địa phương luôn dẫn đầu với nền kinh tế phát triển và năng động. Ngoài ra, khi đến với nơi đây du khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon và hấp dẫn 
> Xem thêm: Đặt mua vé máy bay đi moscow tại đại lý Vietnam Airlines và đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn của xứ Bạch Dương

1. Gỏi cá Biên Hòa

Gỏi cá từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản trứ danh của vùng đất Biên Hòa, Đồng Nai. Cá để làm gỏi tại đây là cá tai tượng, cá chép, cá diêu hồng. Cá sau khi được làm sạch sẽ được lọc lấy thịt, gói vào giấy bồi để hút hết nhớt và khử mùi tanh, khi miếng thịt cá ráo khô và trắng thì đem xắt miếng nhỏ rồi đem trộn với sả, riềng xay nhuyễn – và chính gia vị cay nóng này sẽ làm thịt cá tái.


Thành phần quan trọng nhất để làm cho món gỏi cá Biên Hòa trở nên hấp dẫn đó chính là nước chấm: nước chấm gỏi được chế biến khá cầu kỳ và công phu từ xương cá xay nhuyễn cùng thịt heo nấu với gia vị vừa đủ để có món nước chấm đậm đà, béo ngậy. Nồi nước chấm được đặt trên bếp và đun sôi liu riu trong suốt bữa ăn. Gỏi cá cuốn ăn cùng với các loại rau xanh đủ các vị hăng, the, bùi, chát… cùng nước chấm béo ngậy, dậy mùi thơm.

2. Lẩu lá khổ qua rừng

Tại vùng đất Long Khánh có rất nhiều lá khổ qua rừng, những lá khổ qua non sau khi được hái xuống sẽ được rửa sạch sau đó nhúng vào nước lẩu được nấu từ cá trào cững, tôm khô hoặc sườn non. Khi mới ăn, bạn sẽ cảm thấy chúng có vị đắng khó ăn nhưng dần dần bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của khổ qua. Được liệt kê vào danh sách những món ăn dân dã nổi tiếng ở Đồng Nai, lẩu lá khổ qua rừng là một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích các món lẩu.


3. Dơi xào lăn

Nhắc đến dơi, nhiều người đã cảm thấy rùng mình bởi hình ảnh đáng sợ của chún. Tuy vậy tại Đồng Nai, dơi lại được chế biến thành nhiều món ăn ngon như dơi xào lăn hay dơi nướng… 


Sau khi sơ chế sạch sẽ, dơi được chặt thành từng khúc nhỏ, xào với sả, ớt. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thịt dơi vừa mềm vừa ngọt đượm đà, bùi bùi, ngai ngái đặc trưng lẫn trong sả cay, ớt nồng khiến ta nhớ mãi. Du khách đến với Đồng Nai và muốn thưởng thức món ăn này thì có thể đến với vườn trái cây Long Khánh. Những con dơi từ kích thước nhỏ tới lớn đều có thể ăn được nhưng dơi lớn sẽ có thịt thơm ngon và nhiều hơn.

4. Canh chua lá giang

Vốn là vùng đất đỏ bazan nên tại đây lá giang mọc rất nhiều, chính vì vậy người dân nơi đây đã tận dụng và biến chúng trở thành một món ăn đặc sản. Đối với những du khách thích món dân dã thì khi đến với miền đất Long Khánh – Đồng Nai chắc chắn không thể bỏ qua món canh chua lá giang, một loại canh ngon và nổi tiếng ở nơi đây.


Canh chua lá giang không chỉ đặc biệt nhờ hương vị lá giang mà còn được dùng nước luộc gà để nấu canh. Vị chua của lá giang, vị ngọt của nước luộc gà và vị béo ngậy của lòng gà xào tạo cho món canh chua mùi hương hấp dẫn.

5. Nấm mối

Nếu như các loại nấm như nấm sò, nấm đùi gà, nấm kim châm được trồng trong các trại nấm thì nấm mối lại là loại nấm mọc hoàn toàn tự nhiên ở trong vườn hoặc trong rừng. Sau những cơn mưa vào ban đêm, khi trời vừa rạng sáng thì người dân tại Cẩm Mỹ, Bình Sơn và Long Khánh thuộc tỉnh Đồng Nai lại bắt đầu hành trình đi vào rừng tìm kiếm nấm mối để mang về ăn hoặc mang ra chợ bán.


Nấm mối không nên rửa trước mà phải để khô, gọt cho sạch chân nấm cho hết đất, gọt xung quanh đỉnh nấm vì sợ ngộ độc. Sau khi gọt sạch, nấm được ngâm nước muối rồi rửa sạch, để cho ráo nước là có thể đem xào nấu được. Nấm mối ngon ngọt hơn cả thịt gà, nên đã nếm sẽ rất khó quên.


Nấm mối chỉ cần xào với tỏi là tuyệt lắm rồi, ngoài ra món nấm này còn có thể dùng để nấu cháo, đổ bánh xèo… đều rất ngon. Một năm chỉ còn một khoảng thời gian thu hoạch được nấm mối đó là tầm tháng 5 âm lịch hàng năm.

6. Trái ươi rừng

Ươi rừng từng là một món ăn đặc sản Đồng Nai đã có từ rất lâu nhưng thời gian gần đây lượng trái ươi không còn quá nhiều, tập trung nhiều khu Cát Tiên – Đồng Nai. Trái ươi rừng khi hái xong được phơi khô.

Dựa trên kinh nghiệm dân gian thì trái ươi rừng có giá trị giải khát, mùa nắng nóng, người dân đem trái ươi ra ngâm nước cho nở, sau đó pha với hạt é và đường thành một loại nước giải khát ngọt, mát. Ngoài ra, hạt ươi còn dùng chữa trị được một số bệnh nên ươi thường được thương lái thu mua và bán sang Trung Quốc với giá rất cao.

> Có thể bạn quan tâm: Cách đặt mua vé máy bay đi anh giá rẻ tại phòng vé Nok Air Vietnam 
7. Bưởi Tân Triều

Nhắc đến bưởi của Việt Nam thì có rất nhiều loại gắn với từng vùng miền khác nhau, trong đó không thể không nhắc đến bưởi Tân Triều. Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, cách thành phố Biên Hòa chừng 3km. Ai đã từng nếm thử hương vị bưởi Tân Triều của nó hẳn sẽ nhớ mãi vị ngọt đậm đà hòa quyện cùng vị chua thanh thanh của trái cây.


Điểm đặc biệt của bưởi Tân Triều là vỏ bưởi mỏng tang. Múi bưởi mọng nước nhưng vẫn có độ giai dòn nhất định. Bưởi Tân Triều có thể để được rất lâu. Bởi vậy khách du dịch mua bưởi về làm quà không lo bưởi hỏng.

8. Mít tố nữ

Cũng nổi danh không kém bưởi Tân Triều chính là mít tố nữ của vùng đất Long Khánh. Mít tố nữ trái nhỏ hơn rất nhiều so với mít thường, có trái nặng chỉ vài lạng, to thì một, hai ký là nhiều.


Múi và hương vị của mít tố nữ cũng khác rất nhiều so với mít thường: xẻ một đường đọc để bổ đôi trái mít, lật cuống lên sẽ thấy múi tròn , nổi gân, kết như một chùm dâu chín vàng, thơm lựng, thơm ngạt ngào, thơm rất lâu, vỏ và cùi mít có khi ba ngày còn phảng phất.

Chúng tôi chuyên cung cấp vé máy bay đi mỹ cùng các chặng bay nội địa khác như vé máy bay đi hà nội, vé máy bay đi Nha Trang... giá tốt.Phòng Vé VietNam Airlines sẽ đồng hành cùng bạn trên các hành trình du lịch trên khắp thế giới. Chúc bạn và người thân có một chuyến du lịch tốt đẹp

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét